Wat maakt deze cocktail bijzonder?
Kruidig & bitterzoet in balans – bourbon, Italiaanse bitter en rode vermout met een winterse kick.
Snel te maken – roeren, uitschenken, klaar.
Perfect voor thuis – je hebt geen shaker nodig; een roerglas (of stevig glas) werkt ook.
Mooie serve – met sinaasappelschil (of een klein stukje chili als je ‘m spannender wil).
Glas: old fashioned / tumbler
Hoeveelheid: ± 100 ml
Moeilijkheid: makkelijk
Moment: winter, diner borrel, avondcocktail
Recept — Winter Spice Boulevardier
Ingrediënten
- 10 ml Le Sirop de MONIN Winter Spice
- 30 ml bourbon
- 20 ml Italiaanse bitter (bijv. Campari)
- 20 ml rode vermout
- IJsblokjes + 1 groot ijsblok (voor in het glas)
- Garnering: Sinaasappelschil óf een dun schijfje chili
Bereiding
- Vul een roerglas (of een stevig glas) met ijsblokjes.
- Schenk alle ingrediënten erbij.
- Roer rustig tot de cocktail goed koud is (± 15–25 sec).
- Zeef in een old fashioned glas met één groot ijsblok.
- Garneer met sinaasappelschil (knijp de oliën boven het glas uit) of met een klein stukje chili.
Serveertips
- Extra wintergevoel: gebruik een sinaasappelschil en wrijf die langs de rand van het glas.
- Iets zachter: neem een iets mildere rode vermout of roer iets langer (meer verdunning door ijs).
- Spicy twist: ga voor chili-garnering (subtiel is genoeg).
Variaties
- Negroni-achtig: vervang bourbon door gin voor een kruidige winter-Negroni.
- Rokeriger: gebruik een (licht) rokerige whisky i.p.v. bourbon.
- Lichter aperitief: serveer “up” (zonder ijs in het glas) in een gekoeld coupeglas.
